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湖南永州:校园“乐耕园” 结业“拼厨艺”
时间:2022-06-28  来源:  本站综合   责任编辑:杨丹   点击:313次
 

“这个菜叶有点老了,要把它摘掉,像这样就行了。”6月28日,在位于永州市零陵区黄古山东路的市特殊教育学校厨房里,学生们正在热火朝天地准备着他们参加学校第二届“舌尖上的永州”校园厨艺暨包饺子竞赛活动的配菜。

湖南永州:校园“乐耕园” 结业“拼厨艺”

  “这些菜可不是普通的青菜,从栽种、施肥、除虫、采摘、清洗到烹饪,都是同学们亲自动手参与,是他们用汗水得来的劳动成果。”市特殊教育学校校长兰新全介绍,在校园里有一片空旷地带,这些地是学校为学生们开辟的“乐耕园”,是学校开展劳动教育、供学生实践体验的场所。

  厨艺比拼也是学生们的别样结业仪式。活动中,全校师生分组参与劳动实践和竞赛活动,由各小组组长,其他老师协助指导学生进行竞赛,厨艺和包饺子活动由评委打分,各组别评出一二三等奖各一个组别。由学生投票评选出“最喜爱的厨师”1名和“包饺子小能手”2名。

湖南永州:校园“乐耕园” 结业“拼厨艺”

  在包饺子活动中,各班学生全员参与,其中每个组别选出六名学生和两名随班教师组队参赛,在规定的时间内包出各色各样的饺子参赛。听障部炒菜活动中,各班学生全员参与买菜、切菜、洗菜等劳动活动,最后每个组别选出六名学生组队参赛,在规定的时间内做出永州本土农家菜,分别是东安鸡、永州血鸭、酸辣牛肉、辣椒炒肉、炒青菜、西红柿炒蛋、凉拌黄瓜、海带排骨汤8道菜。

湖南永州:校园“乐耕园” 结业“拼厨艺”


  活动现场,同学们乐在其中地准备新鲜食材,藏龙卧虎的学生展示了大厨手艺,每一道菜肴,都是匠心独运,各有风味。整个烹饪过程中,大家都融入其中,即亲自动手享受了过程,又品尝了每一位大厨的手艺。餐桌上笑声不断,气氛活跃,师生们既享受了一顿温馨的家常饭,又圆满完成了结业仪式。

  “这样入心入脑的劳动教育,同学们争着抢着参加!”兰新全介绍说,劳动教育既是学生今后生活的需要,也是学生未来生存的需要,更是让学生人生更好发展的需要。在劳动中既提升了学生的劳动实践与生活自理能力,又弘扬了中华民族的民俗文化,让学生通过劳动体验分享劳动喜悦,掌握劳动技能,养成劳动习惯,为学生未来发展奠定坚实基础。(单建华 盘鑫)


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